Workshop Difetti Birra Prodotta in Casa BV 2018

WORKSHOP BRASSERIA DIFETTI DELLE BIRRE PRODOTTE IN CASA

Grazie a un kit composto di 10 aromi/difetti potremo analizzare e comprendere alcuni dei difetti più frequenti presenti nelle birre prodotte in casa (homebrewing).

La serata si svolgerà mercoledì 21 Febbraio 2018  presso la Casa degli Alpini in Via Europa 30 vicino al Supermercato Lando – Preganziol TV con inizio alle ore 20.15, è gradita la puntualità.

Corso BRASSERIA soldout

L’incontro è riservato ai soci della Brasseria Veneta, ma anche non soci potranno partecipare diventanto soci per accedere al workshop in oggetto.

Utilizzeremo un set standard per gli aromi della birra certificati così da permettere un allenamento del gusto personale,  ognuno dovrà riconoscere le dieci note aromatiche che saranno presentate alla vostra attenzione.

Ogni aroma/difetto sarà oggetto di analisi sia descrittiva che di info utili per capirne le modalità di origine e quando sia effettivamente un difetto e quando invece un aroma caratterizzante la birra prodotta.

Un incontro che permetterà agli homebrewer di ampliare le proprie conoscenze e di allenare olfatto e gusto nell’analisi sensoriale di una birra fatta in casa, ma anche di birre degustate non prodotte da loro .

La dispensa del corso è usufruibile solo dai partecipanti in possesso di password :

Aromi e difetti ITA 2018

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